Riquísimo batido de frutas y soja

Vamos a comenzar la semana cogiendo energía natural. Yo la verdad es que hasta ahora más que un inconveniente he de reconocer que me está resultando todo un descubrimiento mi intolerancia a la lactosa. Tiene su parte negativa, pero también su parte positiva!! Y eso es lo importante. 

Esta receta es muy sencilla, no tiene nada que hacer y gusta tanto a niños como a adultos, al menos en casa ha resultado así. A mí particularmente me ha encantado!!!! Está riquísimo. Y seamos o no, intolerantes a la lactosa, la soja deberíamos incluirla todos en nuestra dieta cotidiana. Así que aquí os dejo una opción muy apetecible para el veranito. 

Y que conste que no me pagan nada por hacer publicidad, comparto porque me parece muy interesante cuando un producto está rico, es asequible y nos da la opción de elaborar una receta sencilla y con muy buen resultado!! y sobretodo en el caso de una alimentación restringida por algún motivo. Esta receta es para TOD@S!!! 

Ingredientes (para 1 vaso de unos 300 ml.)

100 grs. de plátano

100 grs. de manzana

100 grs. de bebida de naranja y soja ViveSoy

2 cubitos de hielo grandes

Preparación

Ponemos en el vaso de nuestro Thermomix todos los ingredientes (la fruta pelada y en trozos). Y programamos 30 seg. vel. 10. 

Ya está listo para servir. A disfrutar de vuestro batido de frutas y soja.

Buen provecho!!! 

"Petit-Suis" caseros de fresa

Hoy miércoles... y para continuar con las recetas que le gustan a mi peque. Comparto con vosotr@s estos petit de fresa, que por cierto podemos cambiar de sabor según prefiramos, comprando gelatina de distinto sabores. Se hace en un "pis-pas", está riquísimo... y a los niños les suele encantar. Probadlo y lo comprobareis!!

Esta receta en concreto la encontré gracias a dos compis (Eva y Duna) del grupo Thermofussioncook que la compartieron por facebook, y ha sido todo un descubrimiento en casa!! Gracias chicas!!

Ingredientes

250 grs. de agua

1 sobre de gelatina (para 500 ml de líquido) de fresa o el sabor que prefiráis

200 grs. de queso tipo philadelphia (a temp.ambiente)

200 grs. de nata para cocinar

250 grs. de leche (a temp. ambiente)

100 grs. de azúcar

Preparación

En primer lugar ponemos el agua en el vaso y la calentamos 4 min. temp. 50º, vel. 2. Añadimos la gelatina y mezclamos 1 min. vel. 3.

Agregamos el resto de los ingredientes. Y programamos 1 min. vel. 7 (los últimos 15 seg. a vel. 10)

Vertemos en moldes individuales. Y dejamos atemperar. Después metemos en la nevera mínimo 4 horas. Y a disfrutar... 

Buen provecho!! 

Fuente: Petitchef

San Francisco Natural (Cóctel sin alcohol)

Hoy traigo una recetilla sencilla, fácil y muy rica. Además para toda la familia. Viene de la mano de mi hermana que realmente fue la que descubrió, así que se la dedico a las embarazadas (ya que mi hermana también lo está) para que puedan tomar un cóctel fresquito y natural, este verano. Y por supuesto, también para los peques de la casa!!! 

Ingredientes


400 grs. de naranjas (sin piel ni huesos)
70 grs. de limón (igual, sin piel ni huesos)
4 rodajas de piña en su jugo
100 grs. de azúcar (o su equivalente en edulcorante)
150 grs. de granadina
300 grs. de agua fría
200 grs. de cubitos de hielo.


Preparación

Triturar toda la fruta con el azúcar a vel. 10, 1 min. añadir el agua y mezclar 20 seg. vel. 5. Por último, añadimos el hielo, ponemos el cubilete en la tapa y sobre él, un paño de cocina (para las salpicaduras). Y ponemos a vel. 10, 30 seg. Servir inmediatamente. Y a disfrutarlo en buena compañía!!!! 

Nota: Para decorar el borde de las copas, simplemente hay que poner un plato con granadina y otro con azúcar. Primero mojamos el borde en granadina (poniendo la copa boca abajo en el plato) y a continuación igual en el plato de azúcar. Es muy sencillo y le da mucha vista!!! ;)

Fuente: app thermorecetas iphone

Bizcocho de Cebra

Para empezar la semana con fuerzas quiero subir hoy este bizcocho que fue todo un descubrimiento!! La verdad es que no esperaba que me gustara tanto, en casa triunfó!!  Y además el otro gran descubrimiento fue a través de Canal Cocina, el blog de "la Juani de Ana Sevilla". Ahí fue donde encontré esta receta. Y donde me he quedado por facebook, para ir siguiendo a este grupo que me ha encantado. 

Este es un bizcocho muy simple, buenísimo de sabor ideal para acompañar un cafelito o un vaso de leche. Además como queda muy llamativo a los niños les encanta. Y a los menos niños, también. Jejeje 

Ingredientes

Para la mezcla sin cacao:

2 huevos L

100 grs. de azúcar

85 grs. de nata

85 grs. de aceite de girasol

170 grs. de harina

2 cucharaditas (de las de café) de levadura en polvo (o 1/2 sobre)

1 cucharadita de vainilla líquida o en polvo

Pizca de canela en polvo

Pizca de sal

Pizca de colorante amarillo (sirve el de la paella)

Para la mezcla con cacao:

2 huevos L
100 grs. de azúcar
85 grs. de nata
85 grs. de aceite de girasol
140 grs. de harina
2 cucharaditas (de las de café) de levadura en polvo (o 1/2 sobre)
30 grs. de cacao puro en polvo
Pizca de canela en polvo
Pizca de sal


Preparación


Ponemos el horno a precalentar a 180º, calor arriba y abajo. Y engrasamos un molde tipo los de tartas, redondo lisos.

Para la mezcla sin cacao:

Ponemos los huevos con el azúcar a blanquear. 2 min. 37º, vel. 4. Cuando acabe repetimos pero sin temperatura. 2 min, vel. 4.

Añadimos el resto de los ingredientes de esta mezcla (nata, aceite, harina, levadura, vainilla, canela, sal y el colorante) 30 seg. vel. 6. Y reservamos en un bol.


Para la mezcla con cacao:

Ponemos los huevos con el azúcar a blanquear. 2 min. 37º, vel. 4. Cuando acabe repetimos pero sin temperatura. 2 min, vel. 4.

Añadimos el resto de los ingredientes de esta mezcla (nata, aceite, harina, levadura, cacao, canela y la sal) 30 seg. vel. 6. Y reservamos en otro bol.

Cogemos el molde engrasado, y ponemos en el centro una cucharada de mezcla amarilla, justo encima otra cucharada de la mezcla de cacao, otra amarilla, otra de cacao... y así sucesivamente Siempre una encima de otra, ya que ella sola se expande por debajo. 

Al final le hice como unos cortes en forma de porciones, para que se quedara señalado al hacerse... pero eso no es necesario, es una opción. Para que una vez hecho se quede por arriba marcado. 

Lo metemos en el horno unos 45 min. Y vamos vigilando y pinchando para probar!! Dejamos enfriar 15 min, y desmoldamos sobre una rejilla para que se enfríe bien. A disfrutar de vuestro bizcocho.... Queda muy llamativo a que sí?? Jejeje 

Fuente: lajuani-anasevilla

Bizchoco de Nesquick

Viernes, recetita dedicada a los peques de la casa!!! Aunque es sólo una excusa. Porque en realidad nos encanta a tod@s!! Y no, no me he equivocado en el título, se lo he cambiado a drede, ya que como podéis ver a continuación queda de chocolate total. 

Esta es otra de las recetas de éxito asegurado. Os la recomiendo sin duda. Si la hacéis para niños simplemente hay que cambiarle un poco la decoración y listo, seguro que les encanta!!! Probadla, y me contáis!!! 

Ingredientes


200 grs. de Nesquick (también puede ser cola cao)
200 grs. de harina de repostería
1 sobre de levadura
4 huevos
170 grs. de azúcar
150 grs. de mantequilla
150 grs. de leche
azúcar glass


Preparación

Precalentamos el horno a 180º, y engrasamos un molde (yo utilicé el mío cuadrado de 20 cm). Espolvoreamos un poco de harina y sacudimos para soltar el exceso. 

Ponemos en el vaso el nesquick, la harina y la levadura. Y mezclamos a vel. 5, 15 seg. Reservamos en un bol. 

Colocamos las mariposas y echamos los huevos y el azúcar. Programamos 3 min. a vel. 3 y 1/2 sin temperatura. 

Pesamos en un bol la mantequilla, y la metemos unos segundos en el microondas para que se ablande. Añadimos al vaso y volvemos a programar igual que en el anterior paso. 

Agregamos la leche y programamos 30 seg. Vel. 3 y 1/2 

Agregamos la mezcla reservada previamente de la harina, levadura y nesquick. Y mezclamos 30 seg. a vel. 3 y 1/2 

Quitamos la mariposa, y vertemos la mezcla en el molde preparado. Lo metemos en el horno durante 45 min, aprox. Siempre al final comprobando que esté bien hecho, pinchando el centro con un palito. 

Dejamos enfriar y desmoldamos. Espolvoreamos con azúcar glass y buen provecho!!! A comer!!! 

Fuente: misthermorecetas.com

Batido de fresas, platano y naranjas

Ayer probé para la merienda a preparar un batido fresquito y buenísimo. Para mi peque era perfecto y se lo tomó encantado, así que he decidido compartirlo aquí por si os apetece probarlo a vosotr@s o vuestr@s peques!! Es muy rápido y fácil, como la mayoría de los batidos y zumos. 

Ingredientes

1 plátano pequeño maduro (no más de 100 grs.)

160 grs. de fresas

2 naranjas (sólo el zumo)

1 yogur griego o cremoso, azucarado

3 cubitos de hielo de los grandes

Preparación

Lavamos y preparamos las fresas. Exprimimos las dos naranjas. Y echamos al vaso todos los ingredientes. Lo programamos 2 min. vel. progresiva 5-10 (yo a los 15 seg. lo pongo en el 10 y ahí lo dejo hasta que acaba el tiempo). Servir y tomar bien fresquito!!

Nota: Si lo queréis más dulce podéis añadir azúcar o edulcorante, así como más líquido, se le añade leche. Como siempre digo, al gusto!!! 

Fuente: pequerecetas.com