Flan de Mascarpone (propuesta "sanvalentinera")

Ya sí está muy cerca San Valentín y como no podía ser de otra forma... os dejo una idea para preparar facilmente. Y con un resultado buenísimo!! Es muy simple, pero está espectacular, de veras. Por supuesto, válido para cualquier día del año! Jejeje 

Sólo tenéis que tener el molde que elijáis (en este caso de corazón, como no) La opción del sirope, os comento. En este caso utilicé el de fresa por el color apropiado para el motivo que era, el resultado, buenísimo, pero más similar a la tarta de queso. La otra opción, muy rica también, es el de caramelo, se asemeja más a un "flan - flan" de queso. De las dos maneras está buenísimo. Ya lo dejo a vuestro gusto... 

Ingredientes

500 grs. de queso mascarpone

250 grs. de leche

500 ml. de nata para montar

2 sobres de cuajada

200 grs. de azúcar

Sirope al gusto

Preparación

Ponemos todos los ingredientes en el vaso menos el sirope. Programamos 12 min. 100º, vel. 4. 

Mientras echamos el sirope en el molde elegido. Una vez finalizado el tiempo de la thermomix, vertemos la mezcla en el molde y dejamos enfriar. Por último, a la nevera. Mucho mejor si lo hacemos de un día para otro. 

Buen provecho!!! Y Feliz San Valentín!!! 

Fuente: thermorecetas