Pechuga de pollo guisada con pimientos

Ya es miércoles!! Vamos pasando la semana... y continuamos con los platos de comida sanos para toda la familia. En este caso un "segundo". Es de un blog que me ha encantado y he descubierto hace poco. Patricia y su blog "el recetario de mi cocina"  

El plato original es con pimientos del piquillo. Pero como no tenía cuando fui a hacerlo. Lo probé con morrones. Y estaba buenísimo, así que con los del piquillo tiene que estar inmejorable!! En cuanto los pruebe la próxima vez, edito el post y os comento. 

Ingredientes

50 grs. de aceite de oliva

Sal 

pimienta

500 grs. de pechuga de pollo en trozos

Harina

1 diente de ajo

150 grs. de cebolla (a cuartos)

1 cucharadita de perejil picado (seco)

80 grs. de agua

200 grs. de pimientos del piquillo (en mi caso utilicé pimiento morrón)

Preparación

Ponemos el aceite en el vaso. Programamos 3 min. temp. varoma, vel. 1. Mientras salpimentamos las pechugas y pasamos por harina. 

Añadimos el pollo y programamos 3 min. temp. varoma, giro a la izq. vel. cuchara. Retiramos el pollo y dejamos el aceite. 

Agregamos el ajo, la cebolla y el perejil. y 4 seg. a vel. 4. Bajamos los restos. Y programamos 7 min. 100º, giro a la izq. velocidad cuchara.

Volvemos a echar el pollo al vaso y añadimos el agua. Programamos 10 min. 100º, giro a la izq. velocidad cuchara. 

Por último añadimos los pimientos en tiras por el bocal. Y programamos 2 min. 100º, giro a la izq. vel. cuchara. 

Servimos y acompañamos con la guarnición elegida. 

Buen provecho!! 

Fuente: el recetario de mi cocina